日本一直以来是台湾人出国旅游的首选之一。除了友好的国际关系和迷人的文化外，近期日元汇率和疫后解禁政策的影响，使台湾游客前往日本的潮流愈加高涨。
如果您想要一个不拥挤的旅行，想要参观一些一般游客可能会错过的鲜为人知的景点，那么今天我们将带您前往京都这座充满文化古城氛围的地方，参观三家独具特色的酒厂。慢慢地品味着微醺的美酒，真正享受这次旅行。
日本一直以来是台湾人出国旅游的首选之一。除了友好的国际关系和迷人的文化外，近期日元汇率和疫后解禁政策的影响，使台湾游客前往日本的潮流愈加高涨。
如果您想要一个不拥挤的旅行，想要参观一些一般游客可能会错过的鲜为人知的景点，那么今天我们将带您前往京都这座充满文化古城氛围的地方，参观三家独具特色的酒厂。慢慢地品味着微醺的美酒，真正享受这次旅行。
1.季の美ハウス House of Kinobi：百分之百京都製作的職人琴酒（京都）
世界知名的京都极致琴酒品牌，季の美Kinobi（照片来源：季の美ハウス 官方网站）
说到琴酒，有一个你应该知道的标志性品牌：季の美。季の美ハウス位于京都，一直以来都是琴酒爱好者旅游打卡名单上的地标。季之美KINOBI以纯米制成的清酒作为烈酒原料，借由日本清酒的高雅香醇，和京都著名的柔和甘甜伏见水，佐以宇治的茶、綾部的柚子和山椒等当地原料，交织成我们现在所能品尝到的“京都”季之美琴酒。
季之美的品牌精神源自于从传统日本料理中，时常优先选择“当季”最合适、最好的食材，用以呈现每个时令季节的四季之美，同时也能从季之美经常使用的紫苏、山椒、柚子、桧木、生姜、竹叶、树芽、柠檬、宇治玉露等日本食材之中感受到，他们非常重视琴酒和日本料理搭配的完整性，最后到酒标和包装呈现上也贯彻“京都在地”的原则，由近400年历史的唐纸店“云母唐长”监修，多采用日本传统纸拉门等处可见的花纹和金银泥装饰，融合了传统内敛与现代典雅，无论是送礼或收藏都非常合适。
季之美－势，以强劲的海军强度，塑造出更精致浓烈的京都风味。
2020年春天，在京都开设了季の美ハウス，除了提供品饮，还让来访的旅客更加了解季之美琴酒制程，甚至还可以事前预约参加琴酒介绍体验课，除了品牌介绍以外也会更深入地让你认识不同琴酒的风味是以什么样的原料、组合而成后又会是什么特别的样貌，店内也可以买到许多季之美的产品（当然，和进口通路相比价格亲民许多）。
季の美ハウス店内也有会员制包厢，在可以也喝到许多绝版或是平时不容易入手的季之美琴酒，若是有余裕又对琴酒特别喜好的朋友，非常推荐可以来这里好好体验一下。
► 地址：京都府京都市中京区河原町通二条上ル清水町358
► 营业时间：周二至周日 12:00-21:00(L.O.20:30)
► 联络电话：075-223-0457
► 官方网站：季の美ハウス / House of KI NO BI（官网可线上预约）
2. SVB KYOTO：百年老屋改建手工精酿啤酒餐厅（京都）
SVB KYOTO保留了老屋的古朴质感，完美融入京都巷弄的迷人街景（图片来源：Spring Valley Brewery Kyoto 官方网站）
位于京都錦市場旁的SVB精酿啤酒厂（Spring Valley Brewery Kyoto），将百年老屋（一种传统日本建筑形式）改建成餐厅，使用当地食材酿造风味各异的手工精酿啤酒。外观风格也保留了京都市巷弄的建筑美感，保持原有的韵味。
除了各种独特风味的精酿啤酒外，SVB还提供专门搭配这些啤酒的日式小菜。其他菜单项目以京都当地食材为特色，大量使用时令蔬菜。所有菜肴都搭配适合的啤酒，您可以在点餐时向服务员咨询推荐。在逛完錦市場后，不妨来SVB KYOTO坐坐，一边品尝本地风味的精酿啤酒和小菜，一边欣赏錦市場熙熙攘攘的街头巷尾慢慢入夜的景色。
► 地址：京都府京都市中京区富小路通錦小路上る高宮町587-2
► 营业时间：11:00-23:00（最后点餐时间 22:00），年末年初休息。
► 联系电话：075-231-4960
► 官方网站：SPRING VALLEY BREWERY TOKYO（可在官方网站上进行在线预订）
3. 京都酿造 Kyoto Brewing Co.：东方古都的三位西方人啤酒梦想（京都）
京都酿造Kyoto Brewing Co.一楼的小庭院在周末时充满轻松自在的氛围，就像在回家路上的街角喝杯啤酒，吃点小吃一样自由（图片来源：京都酿造Kyoto Brewing Co. 官方网站）
「京都酿造」（Kyoto Brewing Co. aka KBC），实际上并非由京都本地人创立，而是来自英国、美国和加拿大的个人。他们在日本青森相识，共同热爱啤酒和滑雪，并决定在京都创立「京都酿造」，酿造他们心目中理想的啤酒。之所以选择京都而非日本其他地方，原因很简单：“京都拥有引以为傲的工艺历史和生活美学，坚守传统的同时也拥抱现代创新思维。” 此外，「京都酿造」的创始人之一，同时也是酿酒师的克里斯·海因格（Chris Hainge）已经在京都生活了7年多，坚信没有比京都更适合酿造啤酒的地方了。
但是，来到这里时需要注意，KBC仅在周六和周日的白天提供品酒服务。有趣的是，这家酿酒厂不提供食物，反而鼓励客人自带小吃。有时候，会有汉堡摊位停靠，一楼庭院会摆放啤酒箱，作为简单的桌椅，营造出在日常喧嚣中放松的角落。
► 地址：京都府京都市南区西九条高畠町25-1
► 营业时间：周五 17:00-21:00（最后点餐时间 20:30），周末和假日 12:00-18:00（最后点餐时间 17:30）
► 联系电话：075-574-7820
► 官方网站：京都酿造 Kyoto Brewing Co.（可在官方网站上进行在线预订）
4. 出国旅游必备小物
出国旅游最怕的就是东西太多太杂、手忙脚乱的，虽然不是什么大事但这些小细节总是默默地影响你的出游品质和心情。但是没有关系，Bone蹦克为你想到了！
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出门在外随时都需要手机，不论是查地图、随手拍照或是打电话传短信，人挤人时塞在口袋不好拿，甚至有时候想穿的漂漂亮亮的身上根本没地方可以放手机。
但是没有关系，Bone蹦克为你想到了！这时候你需要的就是Bone斜背/ 颈挂手机绑四代！让你解放双手、自在出行。
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回国时身上大大小小的行李都被大采购伴手礼塞满了，护照和机票这种重要的东西若是随便乱放，不只需要的时候不好拿，要是在慌乱中不小心弄丢可就糟了。
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世界知名的京都极致琴酒品牌，季の美Kinobi（照片来源：季の美ハウス 官方网站）
额外推荐：即将开始的滑雪季
日本有许多适合新手或休闲玩家的滑雪场（照片来源：Pexel-Toni Cuenca）
随着滑雪季节的临近，我相信许多喜欢滑雪或想尝试滑雪的朋友已经迫不及待地计划着他们的旅行。除了世界著名的札幌和轻井泽之外，湯澤温泉和交通便利的越後湯澤地区也是热门选择。滑雪后，喝点小酒，填饱肚子，以轻微的醉意愉快地返回酒店是一种极大的享受。
5. 越後清酒博物館ぽんしゅ館：在越後湯沢駅一次尝试130种日本酒（新潟）
放眼望去一整面牆的清酒販賣機是ぽんしゅ館的一大特色（照片来源：ぽんしゅ館-Facebook粉丝专页）
你见过可以用代币交换饮料的车站吗？位于越後湯澤站的越後清酒博物館ぽんしゅ館就是这样一个有趣的地方，在这里，您可以品尝新潟县内近百家酒庄的各种清酒。这是许多游客在滑雪旅行中必游的景点。
在这里，您只需要花费500日元，就可以获得一个品尝杯和5个代币。整面墙上的清酒价格从1到3个代币不等，而清酒自动售货机上也显示了清酒是轻还是重、酒精含量和酿酒厂等信息。如果您在品尝后觉得有兴趣，甚至可以从隔壁的商店购买一瓶。如果您的行程与此相符，而且不介意尝试清酒，这是一个非常值得推荐的有趣体验。
► 地址：新潟县南魚沼郡湯沢町湯沢2427-3
► 营业时间：09:30-17:00
► 联系电话：075-574-7820
► 官方网站：越後清酒博物館ぽんしゅ館
6. 野泽温泉蒸馏所（长野）
野泽温泉蒸馏所融合了传统和现代工艺之美，即使不喝酒的游客也非常适合前来参观。（照片来源：HYPEBEAST）
野泽温泉蒸馏所于2022年底开幕，为当地增加了一个超越滑雪和温泉的新旅游类别。蒸馏所的整体建筑和内部装饰非常漂亮，拥有现代木结构、清酒蒸馏桶、温暖的黄色照明和木质质感。再加上风中飘落的雪花和远处的山景，远远看到就能温暖心房。您可以在这里品尝到许多当地生产的独特琴酒。更好的是，这里的工作人员外语能力非常出色，因此用英语交流毫无问题。
野泽温泉蒸馏所的特点在于它对“水”的强调。这不仅仅是坚持原料品质，还是野泽文化的一部分。毕竟，野泽温泉村不仅仅是一个拥有滑雪和温泉的旅游胜地；它还包括丰富的传统文化、美食和自然环境。因此，对于野泽温泉村来说，水不仅仅是一种资源，更是他们地方文化的自豪象征。
在蒸馏所内品尝的价格为每杯500日元。除了推荐的三种琴酒（Nozawa Gin、Classic Dry Gin、Iwai Gin）外，您还将获得一杯“水”。据说这杯水是用作酿造的原料的蒸馏水。您可以从基本的三种琴酒和一杯水的组合开始，感受他们对清酒酿造和地方文化的努力。
► 地址：长野县下高井郡野泽温泉村丰郷9394
► 营业时间：周三至周一 12:00-19:00，周二休息
► 联系电话：+81 (0)269-67-0270
► 官方网站：野泽温泉蒸馏所
※ 适度且负责任地饮酒。请勿在饮酒后驾驶任何形式的交通工具。在外地饮酒时，请确保自己的安全和形象，不要给他人带来麻烦。
※ 个人将酒精饮料进口至台湾：第一升免税，第二至第五升需课税。超过五升的数量将被没收，并处以罚款。请在购买前查阅相关法规。
※ 严禁携带肉类和新鲜水果入境台湾。请不要试图逃避法律并冒险。