煮個水餃而已不需要媽媽！輕鬆在家煮水餃小秘訣

泡麵吃膩了？來煮水餃吧！

民以食為天，每天訂Uber Eat、foodpanda的租屋族也是很燒錢，家裡沒有人替你準備晚餐，不妨先從超簡單的水餃練習一下廚藝吧！

新手入門乖乖買冷凍水餃

我們都知道家人現包的水餃最好吃，味道最難以取代，但今天我們要自己處理，我們還是買冷凍水餃就可以了，除了前置作業少很多之外，烹煮的步驟也簡單很多，疫情結束之後，再回家一起包水餃吧！

不用退冰直接下就對了

當你買了一包水餃躍躍欲試想要回家料理時，最害怕的是什麼？就是皮破掉好料都跑掉了，撈水餃餡料猶豫該不該吃，真的會讓人欲哭無淚，這時建議水餃從冰箱拿出來不要退冰，這有助於讓皮不要太早熟爛掉。

不用加水

相反的，若是咬下去發現裡面的餡料沒熟，那也很苦惱吧！在下水餃之前，先將水煮滾，下去之後，稍微攪拌讓皮不要黏在一起，攪拌過後不須加水，因為加水會讓皮容易爛掉，新手不建議嘗試，只要蓋上鍋蓋並且留一點縫隙，煮大約6-8分鐘，過程中注意火侯不要讓泡泡溢出來即可。

一回生，二回熟，料理除了飽餐一頓，更重要的是有療癒感，也有成就感，這跟你的成品味道可能沒有直接關係，而是一份在紛擾中小小的幸福，好好地照顧自己的生活。

現在就煮個水餃，嘗試看看吧！

料理時偶爾會需要看著影片進行，在廚房手機放哪總是一個困擾，蹦克磁吸運動手機座解決你的煩惱！可以把它吸附在冰箱或是鐵片上，這樣就可以一邊料理一邊看教學影片囉！