在家煮泡麵,你可以這樣煮比較安心

從小到大的國民美食「泡麵」,必是每個家庭櫥櫃必備的宵夜或乾糧。想簡單快速填飽肚子,泡麵就是一個好幫手,好儲存吃法變化也多。雖說常吃泡麵不健康,但今天讓蹦編分享一個「稍微」健康的吃法能夠讓胃舒服一點,也比較美味喔!

我都吃泡麵了,還能有多健康?

從小到大的國民美食「泡麵」,必是每個家庭櫥櫃必備的宵夜或乾糧。想簡單快速填飽肚子,泡麵就是一個好幫手,好儲存吃法變化也多。雖說常吃泡麵不健康,但今天讓作者分享一個「稍微」健康的吃法能夠讓胃舒服一點,也比較美味喔!

要進行第二泡

普遍的作法都是先將水燒開,麵和調理包就幾乎同時下了,雖然這樣就很美味了,但其實我們還沒開發完全泡麵的潛力喔,由於麵餅本身是油炸物,製作時會浸入油鍋油炸,若是我們直接吃第一泡會吃下多餘的油脂,胃的負擔會加重,那要怎麼辦呢?其實只需要多一個步驟......

調理包、油包在第一泡時不需加入,將有過多油的第一泡水倒掉,麵煮熟後就先撈起來,講究一點可以把麵過過冷水,會讓麵體更加Q彈,過冷水不用很久,約莫半分鐘就充新加入熱水和調理包、油包煮1-2分鐘,即可食用!

第二泡的調理包、油包加入時間又有流派的差異,可以參考金城武在電影《喜歡你》的分秒必爭、處處講究吃法,但我們只是居家想吃的舒服,應該是不用那麼「厚工」啦!

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泡麵可以是我們居家的宵夜好夥伴,雖然吃得開心,但記得不要過量,Bone跟各位爸媽們分享各類生活瑣事,家事小撇步、創意小物,讓不善表達愛的爸媽們能有方法的付諸行動,和家人感情加溫喔!

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